下半年一直是茶饮行业公认的淡季，由于天气降温，消费者对于冰饮的需求逐渐降低，门店冰饮销量会逐渐下滑。此外，由于天气逐渐寒冷，消费者日常对饮品的需求也在减少，在大环境的影响下，下半年也就理所当然地成为了行业淡季。

虽说下半年气温原因会给行业造成影响，客观条件HB火博无法改变，但是HB火博可以主观上做出改变，提升消费者购买热情，以此来打破秋冬淡季的命运。现实中HB火博又该如何去做才能提升消费者的购买热情呢？下面HB火博来分享几个妙招，希望对正在开店的你有所帮助。

1. 增加趣味性

奶茶行业主要面对消费群体为90后和00后，这部分消费群体的主要特点就是年轻，奶茶店可以根据年龄特点，策划一些趣味性比较高的活动，比如目前比较流行的抽盲盒活动，通过购买奶茶，就有几率赢取终极大奖，充分利用消费者的侥幸心理，将购买积极性带动起来，以小博大，用低成本去刺激消费者的购买热情是目前行业内屡试不爽的妙招。

2. 抓住特殊节日

秋冬季节本来就是淡季，单纯依靠热饮很难做到提升销量，只能保证门店的常规经营，所以特殊节日就成为了奶茶门店提升业绩的关键节点所在，下半年能够抓住的节点其实非常多，万圣节、感恩节、圣诞节、元旦节、春节等等，抓住特殊节点，推出新产品也好、限时活动也好，都是可以取得平时达不到的效果，这也是节假日本就带有的特殊属性。